ISO22000/HACCP簡介:
HACCP是基于美國的標準,ISO22000是ISO基于HACCP上的標準;
HACCP和ISO22000發(fā)布的對象不同,認證時的依據(jù)也不同;
從內(nèi)容方面來講ISO22000要包含HACCP。
ISO22000的目的是讓食物鏈中的各類組織執(zhí)行食品安全管理體系,確保組織將其終產(chǎn)品交付到食品鏈下一段時,已通過控制將其中確定的危害消除和降低到可接受水平。
適用于從飼料生產(chǎn)者、初級食物生產(chǎn)者、食品制造商、儲運經(jīng)營者、轉(zhuǎn)包商到零售商和食品服務(wù)端的任何組織,以及相關(guān)的組織如設(shè)備、包裝材料、清潔設(shè)備、添加劑和成分的生產(chǎn)者。
實施ISO22000/HACCP的益處: 有什么問題歡迎與我們在線聯(lián)系!
1)可以與貿(mào)易伙伴進行有組織的,有針對性的溝通;
2)在組織內(nèi)部及食品鏈中實現(xiàn)資源利用最優(yōu)化;
3)加強計劃性,減少過程后的檢驗;
4)更加有效的動態(tài)的進行食品安全風(fēng)險控制;
5)所有的控制措施都進行風(fēng)險分析;
6)可以作為決策的有效依據(jù);
7)通過減少冗余的系統(tǒng)審計而節(jié)約資源;
8)提高消費者的信心;
申請ISO22000/HACCP需要準備的材料:
1)法律規(guī)定的行政許可文件證明文件,組織機構(gòu)代碼證書;
2)加工生產(chǎn)線、HACCP項目和班次的詳細信息;
3)申請認證產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工或服務(wù)工藝流程圖、操作性前提方案和HACCP計劃;;
4)生產(chǎn)、加工或服務(wù)過程中遵守(適用)的相關(guān)法律、法規(guī)、標準和規(guī)范清單;產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標準時,提供加蓋當?shù)卣畼藴驶姓鞴懿块T備案印章的產(chǎn)品標準文本復(fù)印件;
5)承諾遵守法律法規(guī)、認證機構(gòu)要求、提供材料真實性的自我聲明;
6)產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求的相關(guān)證據(jù)和(或)自我聲明;
7)生產(chǎn)、加工設(shè)備清單和檢驗設(shè)備清單;
8)有效版本的管理體系文件,運行時間為三個月。